+7 (499) 195-3571 +7 (964) 554-1186
Корзина пуста

“Изба вкуса”

кафе-пекарня

Доставка осетинских пирогов

Условия доставки по Москве

График работы:

9:00 — 21:00

Сохраните аромат и свежесть вашего пирога с нашей уникальной упаковкой, воссоздающей ощущение, будто пирог только что вынут из печи!

В мире десертов и сладостей непрерывно идут поиски новых методов сохранения их первозданного вкуса и внешнего вида. От традиционных упаковочных материалов до передовых технологий хранения — каждый шаг направлен на то, чтобы каждая кондитерская работа радовала глаз и нёбо в самом лучшем виде.

В данном контексте, настоящее искусство заключается не только в создании самого десерта, но и в его сохранении до момента доставки или приобретения. Технологии упаковки, эргономичные конструкции и инновационные материалы становятся неотъемлемой частью процесса производства и представления десертов.

В этой статье мы рассмотрим ряд интересных идей и решений, которые помогают сохранить свежесть и аромат сладких лакомств на протяжении всего пути от пекарни до стола потребителя.

htmlCopy code

Инновационные методы сохранения свежести в обертке для выпечки

  • Инертные газы: использование специальных газовых смесей, которые помогают сохранить свежесть продукта, уменьшая воздействие окружающей среды;
  • Активные добавки: внедрение в упаковку специальных веществ, которые поддерживают оптимальные условия для сохранения свежести и аромата, таких как антиоксиданты и абсорбенты запаха;
  • Модифицированные пленки: использование материалов с измененными барьерными свойствами, которые позволяют контролировать проникновение кислорода и влаги;
  • Микрофлора контроля: разработка специальных методов, включая модификацию атмосферы внутри упаковки, для предотвращения роста микроорганизмов и распада продукта;
  • Интеллектуальные индикаторы: внедрение в упаковку специальных маркеров, которые позволяют отслеживать качество продукта и его свежесть в реальном времени.

Эти инновационные методы являются результатом постоянного научного и технологического прогресса в области упаковочной индустрии и играют ключевую роль в том, чтобы каждый укус пирога принес радость и удовольствие, сохраняя его непревзойденный вкус и аромат.

Технологический прорыв: сохранение аромата и вкуса пирогов как только что испеченных

Наша новейшая разработка представляет собой революционное решение в сохранении первозданного вкуса и аромата при выпечке пирогов. Этот прорыв в технологии гарантирует, что каждый кусочек пирога остается насыщенным неповторимым ароматом и вкусом, как будто только что вынутым из духовки.

Наши инженеры и кулинары вложили многолетний опыт и усилия в разработку инновационной методики, которая сохраняет свежесть и аромат каждого ингредиента в наших пирогах. Путем использования передовых технологий и точной настройки процесса производства, мы смогли добиться высочайшего качества в каждом изделии, которое покидает наш завод.

Пищевые добавки Наша команда специалистов подобрала оптимальные пищевые добавки, которые подчеркивают и усиливают натуральные ароматы ингредиентов, не искажая при этом их первоначального вкуса.
Контроль температуры Мы разработали уникальные методы контроля температуры в процессе выпечки, что позволяет нам сохранить внутреннюю структуру пирога и сохранить все нюансы его вкуса и аромата.
Вакуумная упаковка Каждый пирог упаковывается в вакуумную упаковку непосредственно после выпечки, чтобы изолировать его от воздействия внешней среды и сохранить свежесть и аромат на протяжении всего срока годности.

Инновационные материалы: создание оболочки, сохраняющей вкусные десерты на протяжении долгого времени

Инновационные материалы: создание оболочки, сохраняющей вкусные десерты на протяжении долгого времени

В данном разделе мы рассмотрим современные подходы к разработке материалов для оболочек, обеспечивающих длительное сохранение свежести и вкуса десертов. Важность создания эффективной защиты для пирогов и других сладких изделий нельзя переоценить в условиях современной продовольственной индустрии. Инновационные материалы открывают новые возможности для продления срока годности и поддержания первозданного вкуса изделий, что становится ключевым фактором в сегменте сладких деликатесов.

Для достижения этих целей исследователи и инженеры активно экспериментируют с различными составами и структурами материалов, применяемых для создания оболочек десертов. Применение инновационных полимеров, биоразлагаемых композитов и ультратонких пленок открывает перспективы для создания оболочек, которые не только защищают содержимое от внешних воздействий, но и поддерживают оптимальные условия для сохранения свежести и аромата.

  • Особое внимание уделяется разработке материалов с уникальными барьерными свойствами, способных предотвратить проникновение кислорода и влаги, которые могут привести к потере качества изделий.
  • Использование сенсорных технологий и интеллектуальных материалов позволяет создавать оболочки, способные реагировать на изменения окружающей среды и подстраиваться под оптимальные условия хранения десертов.
  • Благодаря современным технологиям нанокомпозитов и микрокапсул с ароматическими веществами возможно создание оболочек, которые не только сохраняют свежесть, но и поддерживают желаемый аромат, напоминая о том, как только что испеченный пирог.

Таким образом, использование инновационных материалов для создания оболочек десертов открывает широкие перспективы для продуктовой индустрии, позволяя предложить потребителям продукты высочайшего качества с сохранением всех вкусовых и ароматических качеств.

Экологически безопасные решения в упаковке для пирогов: отвечаем вызовам времени

Одним из ключевых аспектов в разработке такой упаковки является выбор экологически безопасных материалов. Мы рассмотрим различные альтернативы пластику, такие как биоразлагаемые полимеры, крафт-бумага, а также материалы, полученные из переработанных ресурсов.

  • Биоразлагаемые полимеры: важный шаг в направлении уменьшения использования традиционных пластиков, таких как полиэтилен и полипропилен.
  • Крафт-бумага: натуральный материал, который обладает отличными барьерными свойствами, сохраняя при этом продукт в идеальном состоянии.
  • Переработанные ресурсы: вторичное использование материалов способствует сокращению отходов и экономии природных ресурсов.

Кроме выбора подходящих материалов, мы также рассмотрим инновационные технологии производства, направленные на снижение энергозатрат и уменьшение экологического следа. При этом особое внимание будет уделено возможностям повторного использования и переработки упаковки.

htmlCopy code

Устойчивое производство: как снижение экологического воздействия способствует сохранению природы

В данном разделе рассмотрим важность создания и внедрения устойчивых методов производства, направленных на уменьшение негативного воздействия на окружающую среду. Исследуем, как эти практики способствуют сохранению природы и обеспечению устойчивого развития.

  • Экологический след производства: основные аспекты и проблемы
  • Принципы устойчивого производства и их роль в сохранении окружающей среды
  • Инновационные подходы к сокращению экологического воздействия
  • Примеры успешных экологически устойчивых производственных практик
  • Будущее устойчивого производства: вызовы и перспективы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новости, статьи, рецепты:

Смотреть все публикации
  • Ваш голод утолят осетинские пироги

    Осетинский пирог – это кулинарный шедевр и в прямом смысле слова национальное достояние осетинского народа. Эти пироги до сих пор выпекаются по старинным рецептам с соблюдением всех технологий, даже посуда и ингредиенты не изменились со времен средневековья. Только знание всех секретов приготовления и правильный подход к процессу могут привести к желаемому результату и позволят получить ароматную выпечку, достойную занять почетное место на любом праздничном столе. Сегодня вовсе не обязательно ехать в Осетию, чтобы оценить изумительный вкус этого блюда. При желании можно заказать осетинские пироги в Москве и в большинстве других крупных городов России. В столице работает много кафе, основу меню которых составляет национальная осетинская кухня. Одно из них – кафе-пекарня «Изба вкуса», предлагающая всем желающим большой выбор блюд на любой вкус и кошелек, в том числе и ароматные осетинские пироги с самыми разными начинками.

    Статья 21 Июля 2015
  • Осетинская кухня

    С незапамятных времен основной пищей у народов Кавказа было отварное мясо и выпечка, – в большинстве своем, пшеничные пироги и кукурузные чуреки. Начинка и количество пирогов, которые подавались на стол, зависело от того, по какому поводу устраивалась трапеза. В будни на стол подавалось три круглых пирога с начинкой из осетинского домашнего сыра или мяса, символизирующих три самые главные для осетин ценности – Бога, Солнце и Землю. Если это был праздничный обед, то количество пирогов могло быть любое, но чем больше их было, тем искуснее считалась хозяйка. В праздничные дни количество пирогов на столе было четным, а на похороны или помины – нечетным.

    Статья 19 Июля 2015
  • Несколько слов об осетинских пирогах

    Сытный и ароматный осетинский пирог – популярное блюдо кавказской кухни, которое готовят в каждой осетинской семье. История его приготовления берет свое начало в глубине веков. Осетинские пироги подают к столу и на праздники, и в будни, причем готовится, как правило, нечетное число пирогов, за исключением траурных обедов. На стол они подаются сложенные стопкой, как русские блины. Чем больше будет пирогов на столе, тем больше уважения заслужит хозяйка. Раньше осетинские пироги готовили только женщины, но сейчас все чаще отходят от этой традиции – сейчас немало мужчин, которые готовят это блюдо не менее вкусно. Тем не менее, в Осетии девочек до сих пор учат искусству выпечки с раннего детства. Тесто должно замешиваться только с хорошим настроением и добрыми помыслами – иначе блюдо может не получиться.

    Статья 17 Июля 2015
  • Традиции осетинской кухни

    Небольшой дворик, традиционный для Кавказа навес по сенью раскидистого дерева, под навесом небольшой стол… Горный ветер тихо шепчет о чем-то своем, старушка сильными морщинистыми руками месит тесто и всем своим видом говорит: приходите дорогие гости, скоро будут готовы любимые всеми осетинские пироги… Привычная многим картина, которая знакома многим гостям этого прекрасного гостеприимного края.

    Статья 15 Июля 2015
  • Осетинский пирог – символ мира и семьи

    Осетинский пирог – настоящий народный символ, символ вселенной и мироздания, символ мира и семьи. Это главное блюдо осетинской кухни, традиции приготовления которого берут свое начало в глубокой древности. Конечно, вести разговор об этом аппетитном и питательном блюде человеку, не сведущему в особенностях национальной кухни, довольно сложно – можно попасть под жесткую критику знатоков осетинской кухни. Но все же стоит попробовать, ведь оценить великолепный вкус этого блюда не так уж и сложно: если вы живете в Москве, достаточно заказать осетинские пироги на сайте izbavkusa.ru и уже через час они будут на вашем столе.

    Статья 14 Июля 2015
  • Настоящие осетинские пироги в Москве

    Искусству приготовления национальных пирогов в осетинских семьях обучают с детства. Женщины передают своим дочерям все секреты приготовления этого необычайно вкусного блюда. Но сегодня все чаще этим занимаются мужчины. Однако испечь настоящий осетинский пирог может только по-настоящему талантливый кулинар, знакомый с наследием своего народа. Подтверждением тому может быть работа мастеров кафе-пекарни «Изба вкуса», в меню которого представлен широкий ассортимент национальной выпечки с самой разнообразной начинкой, а также вкуснейших первых и вторых блюд. В пекарне можно заказать осетинские пироги с сыром или мясом, с картофелем или капустой, с листьями свеклы или другими, не менее вкусными и полезными начинками.

    Статья 13 Июля 2015
  • Особенности осетинских пирогов

    Осетинские пироги – это не просто национальное блюдо, это философия осетинского народа, главное угощение в любой семье. Это предмет гордости любой хозяйки и показатель ее мастерства, это настоящее таинство, секреты которого передаются из поколения в поколение. История осетинских пирогов берет свое начало в глубине веков, рецепт их приготовления дошел до нашего времени в неизменном виде. Над этим блюдом не властно время, пироги до сих пор остаются символом триединого начала в христианстве и в то же время символом Земли, Неба и Солнца, которые почитались еще во времена язычества. А еще они символизируют прошлое, настоящее и будущее. Когда пироги подаются на праздники, то на отдельную тарелку выкладывается три пирога, а на поминки два – без пирога, символизирующего Солнце.

    Статья 11 Июля 2015
  • Традиции приготовления осетинских пирогов

    Осетинские пироги подаются на стол и в будни, и в праздники, и в горе, и в радости. Пироги не заготавливаются заранее и выпекаются непосредственно перед трапезой. В обычные и праздничные дни на стол подается нечетное количество пирогов, а на похороны или поминки – четное. Чем больше пирогов на столе, тем выше оценивается мастерство хозяйки. Осетинские пироги представляют собой плоские лепешки с начинкой идеально круглой формы диаметром 30-35 сантиметров. В особые дни выпекаются артадзыхонта – треугольные пироги с начинкой из сыра или рубленого мяса.

    Статья 9 Июля 2015
  • Осетинские пироги на первое и на второе

    К вам неожиданно нагрянули гости или вы просто хотите вкусно пообедать, но при этом не желаете тратить время на готовку? В этом случае есть прекрасный выход из положения: можно заказать осетинские пироги в кафе-пекарне «Изба вкуса», работники  которого славятся удивительным мастерством и предлагают большое разнообразие блюд национальной осетинской кухни. Пироги из этой пекарни – прекрасная замена традиционному завтраку, обеду и ужину.

    Статья 7 Июля 2015
  • Осетинские пироги - попробуйте все начинки

    Прежде чем радовать нас сегодня осетинские пироги прошли долгую историю, которая насчитывает несколько десятков веков. Все это время рецепты их приготовления совершенствовались и дополнялись, оставляя неизменным лишь превосходный и ни с чем несравнимый вкус. В чем же секрет осетинских пирогов? Наверное, в том, что находится внутри этих тонких и закрытых со всех сторон пирогов – в начинке.

    Статья 5 Июня 2015
  • Пополнился раздел статей

    Вновь пополнился раздел со статьями

    Новость 3 Июня 2015
  • Пирог с тыквой «НАСДЖЫН»

    Предлагаем вашему вниманию рецепты осетинских пирогов для готовки дома! Попробуйте, возможно это станет вашим любимым рецептом. Если сразу не получилось, не переживайте... в конце концов, готовить пироги - это состояние души.

    Мы предлагаем осуществить заказ осетинских пирогов в Москве на сайте пекарни «Бор-Там».

    Рецепт 25 Мая 2015
  • Пирог с листьями черемши «ДАВОНДЖЫН»

    Предлагаем вашему вниманию рецепты осетинских пирогов для готовки дома! Попробуйте, возможно это станет вашим любимым рецептом. Если сразу не получилось, не переживайте... в конце концов, готовить пироги - это состояние души.

    Мы предлагаем только натуральные осетинские пироги с доставкой в Москве.

    Рецепт 14 Мая 2015
  • Осетинские пироги: доставка из рук в руки

    Вы хотите удивить гостей изысканным и необычным блюдом, познакомиться с кулинарными традициями других народов или просто вкусно пообедать? Осетинский пирог с сочной ароматной начинкой, доставленный прямо на дом, – именно то, что нужно. В Осетии, на родине этого замечательного блюда, приготовление и употребление пирога является своеобразным ритуалом. Ни одно событие, ни одно праздничное застолье не обходится без пирога.

    Статья 16 Апреля 2015
  • Пирог из листьев свеклы и свежего сыра «ЦАЕХАЕРАДЖЫН»

    Предлагаем вашему вниманию рецепты осетинских пирогов для готовки дома! Попробуйте, возможно это станет вашим любимым рецептом. Если сразу не получилось, не переживайте... в конце концов, готовить пироги - это состояние души.

    Мы готовим самые вкусные осетинские пироги в Москве.

    Рецепт 15 Апреля 2015
  • Осетинские пироги - для ценителей хорошей кухни

    Древние племена аланы – предки осетин – отличались богатым калоритом и особенностями национальной кухни. Кочевая жизнь не предполагала большого разнообразия блюд. Порой, среди пустынных степей и крутых склонов Кавказских гор, основной едой осетин было отварное мясо баранов и быков, к которому подавали чуреки (кардзын) и знаменитые осетинские пироги, приготовленные из пресного теста.

    Статья 7 Апреля 2015
  • Заказ осетинских пирогов - это очень просто

    Вам надоело ежедневно питаться одними и теми же «шедеврами» фастфуда, не слишком полезного для здоровья? Хотите попробовать на обед нечто новое, вкусное, по доступной цене и при этом не ехать на другой конец города? Если да, то заказ осетинских пирогов с доставкой – именно для вас. – именно для вас.
    Один звонок из вашего офиса – и уже через час уникальное блюдо осетинской кухни, приготовленное из натуральных ингредиентов, без консервантов, красителей и ароматизаторов сможете оценить по достоинству вы и ваши коллеги.

    Статья 3 Апреля 2015
  • Пирог с мясом «ФЫДЖИН»

    Предлагаем вашему вниманию рецепты осетинских пирогов для готовки дома! Попробуйте, возможно это станет вашим любимым рецептом. Если сразу не получилось, не переживайте... в конце концов, готовить пироги - это состояние души.

    А для тех кому некогда самому готовить из-за нехватки времени, предлагаем воспользоваться возможностью заказать осетинские пироги.

    Рецепт 30 Марта 2015
  • Рецепт осетинского пирога «ФЫДДЖЫН»

    Попробуйте испечь осетинский пирог самостоятельно! Наша кухня предлагает рецепт осетинского пирога "Фыдджын" для хозяек.

    Украсьте свой стол осетинским пирогом, приготовленным с соблюдением всех традиций. А если нет времени на приготовление, Вы можете заказать "Фыдджын" с доставкой на дом в нашем кафе.

    Новость 30 Марта 2015
  • Приготовим вкусно, доставим быстро!

    Современный ритм жизни зачастую вынуждает нас питаться на ходу, перекусывая тем, что предлагают заведения общественного питания. Одной из популярных услуг таких заведений является доставка еды на дом или в офис. От того, насколько быстро и в каком состоянии вам доставят ваш заказ, зависит не только репутация фирмы, но и ваш аппетит, а также степень его удовлетворения.

    Статья 23 Марта 2015