+7 (499) 195-3571 +7 (964) 554-1186
Корзина пуста

“Изба вкуса”

кафе-пекарня

Доставка осетинских пирогов

Условия доставки по Москве

График работы:

9:00 — 21:00

Погрузитесь в мир уникальных осетинских пирогов и оцените их непревзойденное качество!

Подарите вашему вкусу неповторимый опыт с нашими кулинарными шедеврами из далекой Осетии! В этом разделе мы погрузимся в мир уникальных и неповторимых кулинарных традиций, которые воплотились в форме изысканных начинок, завернутых в нежное тесто. Откройте для себя истинное искусство кулинарии, которое невозможно описать словами, но которое можно ощутить на своем вкусовом рецепторе.

Хрустящее, но нежное тесто, обволакивающее изысканную начинку, словно подарок, скрывающий в себе весь мир вкуса и аромата. Позвольте себе окунуться в этот уникальный опыт, где каждый укус пробуждает в вас новые чувства и эмоции.

Необычные ингредиенты, тщательно подобранные и сбалансированные, создают симфонию вкуса, которая не оставит равнодушным даже самого изысканного гурмана. От классических вариантов до смелых экспериментов с начинками, каждый «самос» – это путешествие в мир гастрономических открытий и удовольствий.

Искусство вкуса: тайны создания блюд, знаменитых своим мастерством

Осетинские пироги – это не просто блюдо, это целая история, рассказываемая через каждый слой тонкого теста и каждую начинку. Важно понять, что за этим простым на первый взгляд блюдом скрывается настоящее мастерство и традиции, передаваемые из поколения в поколение.

Искусство вкуса начинается с выбора качественных продуктов и продолжается в умелых руках повара, который знает, как превратить скромные ингредиенты в настоящее гастрономическое произведение искусства.

Погружаясь в процесс приготовления, мы узнаем, как каждый шаг влияет на окончательный результат, как смешивание, раскатывание и формирование пирога превращаются в настоящее шоу мастерства и вдохновения.

Тайны приготовления – это не просто собрание рецептов, это особая философия, требующая внимания к деталям, чувства и внимания к каждому этапу. Именно здесь рождаются неповторимые вкусы и запахи, которые заставляют нас возвращаться снова и снова, чтобы наслаждаться этими шедеврами кулинарии.

Отличия осетинских пирогов от других видов выпечки

Внешний вид осетинских пирогов часто отличается от традиционной выпечки. Их форма, украшения и текстура – все это отличительные черты, которые нельзя не заметить. Вкус осетинских пирогов также отличается глубокими и насыщенными нюансами, которые создают неповторимый вкусовой опыт.

Однако, самое примечательное – это способ приготовления. Осетинские пироги известны своим уникальным процессом приготовления, который требует мастерства и терпения. В этом процессе используются традиционные рецепты и техники, которые передаются из поколения в поколение, делая каждый пирог не просто продуктом, а настоящим произведением искусства.

htmlCopy code

Искусные методы и скрытые рецепты создания подлинных осетинских кулинарных шедевров

Уникальные рецепты начинок: Мы рассмотрим специальные ингредиенты и секретные пропорции для создания вкусных начинок, которые отличаются от обычных.

Искусство раската теста: Рассматриваем техники раскатывания теста, которые придают пирогам характерный вид и текстуру.

Тайны замеса теста: Узнаем, какие техники замеса теста используются для достижения идеальной консистенции, обеспечивающей неповторимый вкус.

Секреты скрытого запекания: Мы расскажем о методах запекания, которые сохраняют влагу начинки и делают пироги сочными и ароматными.

Уникальные приемы украшения: Открываем техники украшения, которые придают пирогам индивидуальность и эстетическое очарование, делая их не только вкусными, но и привлекательными.

Готовы раскрыть тайны настоящего мастерства? Присоединяйтесь к нам в путешествии по миру осетинских пирогов!

htmlCopy code

Кулинарное наследие великой культуры: гастрономическое наследие, передаваемое через века

Кулинарное наследие великой культуры: гастрономическое наследие, передаваемое через века

Осетинские пироги, представляющие собой настоящее искусство кулинарии, дарят не только изысканные вкусовые ощущения, но и уникальный научный, культурный и исторический контекст, в котором они были созданы и до сих пор продолжают радовать палаты гурманов.

  • Уникальные рецепты, передаваемые из поколения в поколение, олицетворяют не только традиционные кулинарные техники, но и дух сообщества, которое ценит свои культурные корни.
  • Наслаждение осетинскими пирогами – это не просто гастрономический опыт, это погружение в богатую историю и культуру народа, чей вклад в мировое кулинарное искусство трудно переоценить.
  • Каждый ингредиент, каждый шаг приготовления осетинских пирогов – это повествование о великой культуре, о любви к традициям и о стремлении сохранить свой уникальный кулинарный наследие.

Роль осетинских пирогов в традиционной культуре Осетии

1. Культурный символ

Осетинские пироги не просто блюдо, они являются символом гостеприимства и традиционного осетинского образа жизни. Их наличие на праздничном столе означает радушие и доброжелательность хозяев дома. Пироги стали важной частью ритуалов, свадебных и праздничных обрядов, а также символом домашнего уюта.

2. Сохранение и передача традиций

Приготовление осетинских пирогов тесно связано с передачей традиций из поколения в поколение. Знание рецептов и технологий приготовления передается от мастера к ученику, сохраняя уникальные вкусовые и культурные особенности каждого региона Осетии.

3. Единение семьи и общины

Приготовление осетинских пирогов часто становится семейным делом, которое собирает вместе родственников и друзей. Это время, когда поколения обмениваются опытом и воспоминаниями, укрепляя связи между собой и поддерживая традиции.

4. Отражение местной культуры и истории

Ингредиенты, использованные в осетинских пирогах, часто отражают местное окружение и исторические особенности региона. Это может быть отражено в выборе мяса, сыра или зелени, которые являются неотъемлемой частью пирогов и отражают богатство природы Осетии.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новости, статьи, рецепты:

Смотреть все публикации
  • Ваш голод утолят осетинские пироги

    Осетинский пирог – это кулинарный шедевр и в прямом смысле слова национальное достояние осетинского народа. Эти пироги до сих пор выпекаются по старинным рецептам с соблюдением всех технологий, даже посуда и ингредиенты не изменились со времен средневековья. Только знание всех секретов приготовления и правильный подход к процессу могут привести к желаемому результату и позволят получить ароматную выпечку, достойную занять почетное место на любом праздничном столе. Сегодня вовсе не обязательно ехать в Осетию, чтобы оценить изумительный вкус этого блюда. При желании можно заказать осетинские пироги в Москве и в большинстве других крупных городов России. В столице работает много кафе, основу меню которых составляет национальная осетинская кухня. Одно из них – кафе-пекарня «Изба вкуса», предлагающая всем желающим большой выбор блюд на любой вкус и кошелек, в том числе и ароматные осетинские пироги с самыми разными начинками.

    Статья 21 Июля 2015
  • Осетинская кухня

    С незапамятных времен основной пищей у народов Кавказа было отварное мясо и выпечка, – в большинстве своем, пшеничные пироги и кукурузные чуреки. Начинка и количество пирогов, которые подавались на стол, зависело от того, по какому поводу устраивалась трапеза. В будни на стол подавалось три круглых пирога с начинкой из осетинского домашнего сыра или мяса, символизирующих три самые главные для осетин ценности – Бога, Солнце и Землю. Если это был праздничный обед, то количество пирогов могло быть любое, но чем больше их было, тем искуснее считалась хозяйка. В праздничные дни количество пирогов на столе было четным, а на похороны или помины – нечетным.

    Статья 19 Июля 2015
  • Несколько слов об осетинских пирогах

    Сытный и ароматный осетинский пирог – популярное блюдо кавказской кухни, которое готовят в каждой осетинской семье. История его приготовления берет свое начало в глубине веков. Осетинские пироги подают к столу и на праздники, и в будни, причем готовится, как правило, нечетное число пирогов, за исключением траурных обедов. На стол они подаются сложенные стопкой, как русские блины. Чем больше будет пирогов на столе, тем больше уважения заслужит хозяйка. Раньше осетинские пироги готовили только женщины, но сейчас все чаще отходят от этой традиции – сейчас немало мужчин, которые готовят это блюдо не менее вкусно. Тем не менее, в Осетии девочек до сих пор учат искусству выпечки с раннего детства. Тесто должно замешиваться только с хорошим настроением и добрыми помыслами – иначе блюдо может не получиться.

    Статья 17 Июля 2015
  • Традиции осетинской кухни

    Небольшой дворик, традиционный для Кавказа навес по сенью раскидистого дерева, под навесом небольшой стол… Горный ветер тихо шепчет о чем-то своем, старушка сильными морщинистыми руками месит тесто и всем своим видом говорит: приходите дорогие гости, скоро будут готовы любимые всеми осетинские пироги… Привычная многим картина, которая знакома многим гостям этого прекрасного гостеприимного края.

    Статья 15 Июля 2015
  • Осетинский пирог – символ мира и семьи

    Осетинский пирог – настоящий народный символ, символ вселенной и мироздания, символ мира и семьи. Это главное блюдо осетинской кухни, традиции приготовления которого берут свое начало в глубокой древности. Конечно, вести разговор об этом аппетитном и питательном блюде человеку, не сведущему в особенностях национальной кухни, довольно сложно – можно попасть под жесткую критику знатоков осетинской кухни. Но все же стоит попробовать, ведь оценить великолепный вкус этого блюда не так уж и сложно: если вы живете в Москве, достаточно заказать осетинские пироги на сайте izbavkusa.ru и уже через час они будут на вашем столе.

    Статья 14 Июля 2015
  • Настоящие осетинские пироги в Москве

    Искусству приготовления национальных пирогов в осетинских семьях обучают с детства. Женщины передают своим дочерям все секреты приготовления этого необычайно вкусного блюда. Но сегодня все чаще этим занимаются мужчины. Однако испечь настоящий осетинский пирог может только по-настоящему талантливый кулинар, знакомый с наследием своего народа. Подтверждением тому может быть работа мастеров кафе-пекарни «Изба вкуса», в меню которого представлен широкий ассортимент национальной выпечки с самой разнообразной начинкой, а также вкуснейших первых и вторых блюд. В пекарне можно заказать осетинские пироги с сыром или мясом, с картофелем или капустой, с листьями свеклы или другими, не менее вкусными и полезными начинками.

    Статья 13 Июля 2015
  • Особенности осетинских пирогов

    Осетинские пироги – это не просто национальное блюдо, это философия осетинского народа, главное угощение в любой семье. Это предмет гордости любой хозяйки и показатель ее мастерства, это настоящее таинство, секреты которого передаются из поколения в поколение. История осетинских пирогов берет свое начало в глубине веков, рецепт их приготовления дошел до нашего времени в неизменном виде. Над этим блюдом не властно время, пироги до сих пор остаются символом триединого начала в христианстве и в то же время символом Земли, Неба и Солнца, которые почитались еще во времена язычества. А еще они символизируют прошлое, настоящее и будущее. Когда пироги подаются на праздники, то на отдельную тарелку выкладывается три пирога, а на поминки два – без пирога, символизирующего Солнце.

    Статья 11 Июля 2015
  • Традиции приготовления осетинских пирогов

    Осетинские пироги подаются на стол и в будни, и в праздники, и в горе, и в радости. Пироги не заготавливаются заранее и выпекаются непосредственно перед трапезой. В обычные и праздничные дни на стол подается нечетное количество пирогов, а на похороны или поминки – четное. Чем больше пирогов на столе, тем выше оценивается мастерство хозяйки. Осетинские пироги представляют собой плоские лепешки с начинкой идеально круглой формы диаметром 30-35 сантиметров. В особые дни выпекаются артадзыхонта – треугольные пироги с начинкой из сыра или рубленого мяса.

    Статья 9 Июля 2015
  • Осетинские пироги на первое и на второе

    К вам неожиданно нагрянули гости или вы просто хотите вкусно пообедать, но при этом не желаете тратить время на готовку? В этом случае есть прекрасный выход из положения: можно заказать осетинские пироги в кафе-пекарне «Изба вкуса», работники  которого славятся удивительным мастерством и предлагают большое разнообразие блюд национальной осетинской кухни. Пироги из этой пекарни – прекрасная замена традиционному завтраку, обеду и ужину.

    Статья 7 Июля 2015
  • Осетинские пироги - попробуйте все начинки

    Прежде чем радовать нас сегодня осетинские пироги прошли долгую историю, которая насчитывает несколько десятков веков. Все это время рецепты их приготовления совершенствовались и дополнялись, оставляя неизменным лишь превосходный и ни с чем несравнимый вкус. В чем же секрет осетинских пирогов? Наверное, в том, что находится внутри этих тонких и закрытых со всех сторон пирогов – в начинке.

    Статья 5 Июня 2015
  • Пополнился раздел статей

    Вновь пополнился раздел со статьями

    Новость 3 Июня 2015
  • Пирог с тыквой «НАСДЖЫН»

    Предлагаем вашему вниманию рецепты осетинских пирогов для готовки дома! Попробуйте, возможно это станет вашим любимым рецептом. Если сразу не получилось, не переживайте... в конце концов, готовить пироги - это состояние души.

    Мы предлагаем осуществить заказ осетинских пирогов в Москве на сайте пекарни «Бор-Там».

    Рецепт 25 Мая 2015
  • Пирог с листьями черемши «ДАВОНДЖЫН»

    Предлагаем вашему вниманию рецепты осетинских пирогов для готовки дома! Попробуйте, возможно это станет вашим любимым рецептом. Если сразу не получилось, не переживайте... в конце концов, готовить пироги - это состояние души.

    Мы предлагаем только натуральные осетинские пироги с доставкой в Москве.

    Рецепт 14 Мая 2015
  • Осетинские пироги: доставка из рук в руки

    Вы хотите удивить гостей изысканным и необычным блюдом, познакомиться с кулинарными традициями других народов или просто вкусно пообедать? Осетинский пирог с сочной ароматной начинкой, доставленный прямо на дом, – именно то, что нужно. В Осетии, на родине этого замечательного блюда, приготовление и употребление пирога является своеобразным ритуалом. Ни одно событие, ни одно праздничное застолье не обходится без пирога.

    Статья 16 Апреля 2015
  • Пирог из листьев свеклы и свежего сыра «ЦАЕХАЕРАДЖЫН»

    Предлагаем вашему вниманию рецепты осетинских пирогов для готовки дома! Попробуйте, возможно это станет вашим любимым рецептом. Если сразу не получилось, не переживайте... в конце концов, готовить пироги - это состояние души.

    Мы готовим самые вкусные осетинские пироги в Москве.

    Рецепт 15 Апреля 2015
  • Осетинские пироги - для ценителей хорошей кухни

    Древние племена аланы – предки осетин – отличались богатым калоритом и особенностями национальной кухни. Кочевая жизнь не предполагала большого разнообразия блюд. Порой, среди пустынных степей и крутых склонов Кавказских гор, основной едой осетин было отварное мясо баранов и быков, к которому подавали чуреки (кардзын) и знаменитые осетинские пироги, приготовленные из пресного теста.

    Статья 7 Апреля 2015
  • Заказ осетинских пирогов - это очень просто

    Вам надоело ежедневно питаться одними и теми же «шедеврами» фастфуда, не слишком полезного для здоровья? Хотите попробовать на обед нечто новое, вкусное, по доступной цене и при этом не ехать на другой конец города? Если да, то заказ осетинских пирогов с доставкой – именно для вас. – именно для вас.
    Один звонок из вашего офиса – и уже через час уникальное блюдо осетинской кухни, приготовленное из натуральных ингредиентов, без консервантов, красителей и ароматизаторов сможете оценить по достоинству вы и ваши коллеги.

    Статья 3 Апреля 2015
  • Пирог с мясом «ФЫДЖИН»

    Предлагаем вашему вниманию рецепты осетинских пирогов для готовки дома! Попробуйте, возможно это станет вашим любимым рецептом. Если сразу не получилось, не переживайте... в конце концов, готовить пироги - это состояние души.

    А для тех кому некогда самому готовить из-за нехватки времени, предлагаем воспользоваться возможностью заказать осетинские пироги.

    Рецепт 30 Марта 2015
  • Рецепт осетинского пирога «ФЫДДЖЫН»

    Попробуйте испечь осетинский пирог самостоятельно! Наша кухня предлагает рецепт осетинского пирога "Фыдджын" для хозяек.

    Украсьте свой стол осетинским пирогом, приготовленным с соблюдением всех традиций. А если нет времени на приготовление, Вы можете заказать "Фыдджын" с доставкой на дом в нашем кафе.

    Новость 30 Марта 2015
  • Приготовим вкусно, доставим быстро!

    Современный ритм жизни зачастую вынуждает нас питаться на ходу, перекусывая тем, что предлагают заведения общественного питания. Одной из популярных услуг таких заведений является доставка еды на дом или в офис. От того, насколько быстро и в каком состоянии вам доставят ваш заказ, зависит не только репутация фирмы, но и ваш аппетит, а также степень его удовлетворения.

    Статья 23 Марта 2015