+7 (499) 195-3571 +7 (964) 554-1186
Корзина пуста

“Изба вкуса”

кафе-пекарня

Доставка осетинских пирогов

Условия доставки по Москве

График работы:

9:00 — 21:00

«Исследование выбора начинок для осетинских пирогов — символ радушия в каждом кусочке!»

Исследование богатства местных деликатесов

В глубине кавказских гор прячется волшебство вкуса и традиций. Это место, где каждый уголок пронизан ароматами истории, и каждый укус – откровением тепла и гостеприимства. Знакомство с местной кулинарией становится настоящим путешествием в мир не только вкуса, но и души народа.

В этом удивительном кулинарном путешествии мы будем исследовать уникальные вкусовые сочетания, которые символизируют тепло и радушность кавказского гостеприимства.

Выбор ингредиентов для осетинских блюд

Выбор ингредиентов для осетинских блюд

При выборе составляющих для осетинских кулинарных произведений, важно учесть их вкусовые особенности, текстуру и сочетаемость с другими ингредиентами. Варианты начинок для этих восхитительных кулинарных шедевров предлагают разнообразие вкусов и ароматов.

Для приготовления осетинских блюд можно использовать различные начинки, которые подчеркнут их уникальность и разнообразие. В зависимости от предпочтений и сезона можно выбрать из множества альтернатив, добавляя свежесть и аромат даже в самые привычные вкусы.

  • Мясные начинки: Нежное мясо, щедро пряные и ароматные, создает основу для классических осетинских блюд. Отбор мяса, его обработка и специи определяют окончательный вкус.
  • Овощные варианты: Свежие овощи, такие как картофель, лук, грибы и томаты, могут быть превосходной альтернативой мясным начинкам, добавляя сочность и богатство вкуса.
  • Сырные изыски: Разнообразие сыров позволяет создавать более нежные и кремовые варианты начинок, добавляя пикантность и аромат. От мягких сортов до выдержанных, каждый сыр вносит свой неповторимый вклад в блюдо.
  • Сладкие наслаждения: Для тех, кто предпочитает сладкие варианты, начинки с фруктами, ягодами или даже творогом с добавлением сахара и специй могут стать удивительным открытием.

Независимо от выбранной начинки, важно помнить, что каждый ингредиент вносит свой вклад в атмосферу уюта и тепла, которые так характерны для осетинской кухни.

Традиционные вкусовые наполнения и их уникальные характеристики

Традиционные вкусовые наполнения и их уникальные характеристики

В данном разделе мы рассмотрим разнообразие традиционных начинок, которые отличаются своим уникальным вкусом и особенностями. Отличительная черта каждой начинки заключается в её неповторимом сочетании ингредиентов и специй, создающих неповторимый вкусовой букет.

Первое, на что стоит обратить внимание, это разнообразие мясных начинок. Они отличаются не только видом мяса, но и способом его приготовления. От традиционного говяжьего фарша до ароматного куриного мяса – каждая начинка предлагает свой неповторимый вкус и текстуру.

Важным компонентом осетинских пирогов являются овощные начинки. Свежие овощи, такие как лук, картофель, помидоры, и специи придают пирогам неповторимый вкус и аромат. Их сочетание с сыром или грибами создает богатый и насыщенный вкус.

Не менее важную роль играют сырные начинки. Различные сорта сыра, начиная от нежного моцарелла до пикантного сулугуни, добавляют особый вкус и текстуру осетинским пирогам. Сырные начинки особенно популярны среди любителей нежного и сытного вкуса.

Каждая из этих традиционных начинок имеет свои уникальные особенности, которые делают осетинские пироги неповторимыми и любимыми многими. Выбор начинки зависит от предпочтений вкуса и настроения, но независимо от выбора, каждый кусочек пирога напоминает о гостеприимстве и тепле осетинского дома.

Необычные варианты начинок для экспериментов

1. Ароматный тандем из нежного рикотта и пикантного красного перца создаст удивительное сочетание мягкости и остроты, окутывая ваш пирог неповторимым ароматом.

2. Попробуйте экспериментировать с сочетанием сладкого картофеля и карамелизованных луков – в этой необычной комбинации скрывается магия, способная покорить сердца самых взыскательных гурманов.

3. Для тех, кто ценит необычные вкусы, предлагаем комбинацию кислых ягод и ароматной мяты, которая добавит вашему пирогу особый шарм и свежесть.

4. Не бойтесь экспериментировать с традиционными начинками, добавляя им неожиданные ингредиенты, такие как грибы или маринованные оливки – это придаст вашему пирогу новые вкусовые нюансы и вызовет бурю восторга у ваших гостей.

Возможности для творчес

Как подобрать начинку под ваши предпочтения

Первым шагом является определение вашего вкусового профиля. Любите ли вы интенсивные и насыщенные вкусы, или предпочитаете более нежные и деликатные варианты? Может быть, вы склоняетесь к традиционным сочетаниям, или предпочитаете экспериментировать с необычными сочетаниями ингредиентов.

  • Если вы цените классические сочетания, обратите внимание на традиционные начинки, такие как картофель с луком или сыр с зеленью. Эти варианты обеспечат вам знакомый и уютный вкус, который никогда не выйдет из моды.
  • Для ценителей острых ощущений подойдут начинки с добавлением острой паприки, чеснока и перца. Эти ингредиенты добавят пикантности и адреналина вашему гастрономическому опыту.
  • Сладкоежкам стоит обратить внимание на начинки с фруктовыми добавками, такими как яблоки, груши или вишня. Эти фруктовые ноты придадут особое очарование вашему осетинскому пирогу и сделают его идеальным десертом для сладкого завершения ужина.
  • Не бойтесь экспериментировать с необычными сочетаниями! Попробуйте сочетание шпината с грибами или кукурузы с фетой. Возможности бесконечны, и только ваша фантазия может ограничить вас в создании вкусовых шедевров.

Помните, что выбор начинки – это вопрос личного вкуса, и нет ничего неправильного в том, чтобы предпочесть что-то нестандартное или неожиданное. Главное – это наслаждение процессом и удовольствие от результата, который вы создадите!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новости, статьи, рецепты:

Смотреть все публикации
  • Ваш голод утолят осетинские пироги

    Осетинский пирог – это кулинарный шедевр и в прямом смысле слова национальное достояние осетинского народа. Эти пироги до сих пор выпекаются по старинным рецептам с соблюдением всех технологий, даже посуда и ингредиенты не изменились со времен средневековья. Только знание всех секретов приготовления и правильный подход к процессу могут привести к желаемому результату и позволят получить ароматную выпечку, достойную занять почетное место на любом праздничном столе. Сегодня вовсе не обязательно ехать в Осетию, чтобы оценить изумительный вкус этого блюда. При желании можно заказать осетинские пироги в Москве и в большинстве других крупных городов России. В столице работает много кафе, основу меню которых составляет национальная осетинская кухня. Одно из них – кафе-пекарня «Изба вкуса», предлагающая всем желающим большой выбор блюд на любой вкус и кошелек, в том числе и ароматные осетинские пироги с самыми разными начинками.

    Статья 21 Июля 2015
  • Осетинская кухня

    С незапамятных времен основной пищей у народов Кавказа было отварное мясо и выпечка, – в большинстве своем, пшеничные пироги и кукурузные чуреки. Начинка и количество пирогов, которые подавались на стол, зависело от того, по какому поводу устраивалась трапеза. В будни на стол подавалось три круглых пирога с начинкой из осетинского домашнего сыра или мяса, символизирующих три самые главные для осетин ценности – Бога, Солнце и Землю. Если это был праздничный обед, то количество пирогов могло быть любое, но чем больше их было, тем искуснее считалась хозяйка. В праздничные дни количество пирогов на столе было четным, а на похороны или помины – нечетным.

    Статья 19 Июля 2015
  • Несколько слов об осетинских пирогах

    Сытный и ароматный осетинский пирог – популярное блюдо кавказской кухни, которое готовят в каждой осетинской семье. История его приготовления берет свое начало в глубине веков. Осетинские пироги подают к столу и на праздники, и в будни, причем готовится, как правило, нечетное число пирогов, за исключением траурных обедов. На стол они подаются сложенные стопкой, как русские блины. Чем больше будет пирогов на столе, тем больше уважения заслужит хозяйка. Раньше осетинские пироги готовили только женщины, но сейчас все чаще отходят от этой традиции – сейчас немало мужчин, которые готовят это блюдо не менее вкусно. Тем не менее, в Осетии девочек до сих пор учат искусству выпечки с раннего детства. Тесто должно замешиваться только с хорошим настроением и добрыми помыслами – иначе блюдо может не получиться.

    Статья 17 Июля 2015
  • Традиции осетинской кухни

    Небольшой дворик, традиционный для Кавказа навес по сенью раскидистого дерева, под навесом небольшой стол… Горный ветер тихо шепчет о чем-то своем, старушка сильными морщинистыми руками месит тесто и всем своим видом говорит: приходите дорогие гости, скоро будут готовы любимые всеми осетинские пироги… Привычная многим картина, которая знакома многим гостям этого прекрасного гостеприимного края.

    Статья 15 Июля 2015
  • Осетинский пирог – символ мира и семьи

    Осетинский пирог – настоящий народный символ, символ вселенной и мироздания, символ мира и семьи. Это главное блюдо осетинской кухни, традиции приготовления которого берут свое начало в глубокой древности. Конечно, вести разговор об этом аппетитном и питательном блюде человеку, не сведущему в особенностях национальной кухни, довольно сложно – можно попасть под жесткую критику знатоков осетинской кухни. Но все же стоит попробовать, ведь оценить великолепный вкус этого блюда не так уж и сложно: если вы живете в Москве, достаточно заказать осетинские пироги на сайте izbavkusa.ru и уже через час они будут на вашем столе.

    Статья 14 Июля 2015
  • Настоящие осетинские пироги в Москве

    Искусству приготовления национальных пирогов в осетинских семьях обучают с детства. Женщины передают своим дочерям все секреты приготовления этого необычайно вкусного блюда. Но сегодня все чаще этим занимаются мужчины. Однако испечь настоящий осетинский пирог может только по-настоящему талантливый кулинар, знакомый с наследием своего народа. Подтверждением тому может быть работа мастеров кафе-пекарни «Изба вкуса», в меню которого представлен широкий ассортимент национальной выпечки с самой разнообразной начинкой, а также вкуснейших первых и вторых блюд. В пекарне можно заказать осетинские пироги с сыром или мясом, с картофелем или капустой, с листьями свеклы или другими, не менее вкусными и полезными начинками.

    Статья 13 Июля 2015
  • Особенности осетинских пирогов

    Осетинские пироги – это не просто национальное блюдо, это философия осетинского народа, главное угощение в любой семье. Это предмет гордости любой хозяйки и показатель ее мастерства, это настоящее таинство, секреты которого передаются из поколения в поколение. История осетинских пирогов берет свое начало в глубине веков, рецепт их приготовления дошел до нашего времени в неизменном виде. Над этим блюдом не властно время, пироги до сих пор остаются символом триединого начала в христианстве и в то же время символом Земли, Неба и Солнца, которые почитались еще во времена язычества. А еще они символизируют прошлое, настоящее и будущее. Когда пироги подаются на праздники, то на отдельную тарелку выкладывается три пирога, а на поминки два – без пирога, символизирующего Солнце.

    Статья 11 Июля 2015
  • Традиции приготовления осетинских пирогов

    Осетинские пироги подаются на стол и в будни, и в праздники, и в горе, и в радости. Пироги не заготавливаются заранее и выпекаются непосредственно перед трапезой. В обычные и праздничные дни на стол подается нечетное количество пирогов, а на похороны или поминки – четное. Чем больше пирогов на столе, тем выше оценивается мастерство хозяйки. Осетинские пироги представляют собой плоские лепешки с начинкой идеально круглой формы диаметром 30-35 сантиметров. В особые дни выпекаются артадзыхонта – треугольные пироги с начинкой из сыра или рубленого мяса.

    Статья 9 Июля 2015
  • Осетинские пироги на первое и на второе

    К вам неожиданно нагрянули гости или вы просто хотите вкусно пообедать, но при этом не желаете тратить время на готовку? В этом случае есть прекрасный выход из положения: можно заказать осетинские пироги в кафе-пекарне «Изба вкуса», работники  которого славятся удивительным мастерством и предлагают большое разнообразие блюд национальной осетинской кухни. Пироги из этой пекарни – прекрасная замена традиционному завтраку, обеду и ужину.

    Статья 7 Июля 2015
  • Осетинские пироги - попробуйте все начинки

    Прежде чем радовать нас сегодня осетинские пироги прошли долгую историю, которая насчитывает несколько десятков веков. Все это время рецепты их приготовления совершенствовались и дополнялись, оставляя неизменным лишь превосходный и ни с чем несравнимый вкус. В чем же секрет осетинских пирогов? Наверное, в том, что находится внутри этих тонких и закрытых со всех сторон пирогов – в начинке.

    Статья 5 Июня 2015
  • Пополнился раздел статей

    Вновь пополнился раздел со статьями

    Новость 3 Июня 2015
  • Пирог с тыквой «НАСДЖЫН»

    Предлагаем вашему вниманию рецепты осетинских пирогов для готовки дома! Попробуйте, возможно это станет вашим любимым рецептом. Если сразу не получилось, не переживайте... в конце концов, готовить пироги - это состояние души.

    Мы предлагаем осуществить заказ осетинских пирогов в Москве на сайте пекарни «Бор-Там».

    Рецепт 25 Мая 2015
  • Пирог с листьями черемши «ДАВОНДЖЫН»

    Предлагаем вашему вниманию рецепты осетинских пирогов для готовки дома! Попробуйте, возможно это станет вашим любимым рецептом. Если сразу не получилось, не переживайте... в конце концов, готовить пироги - это состояние души.

    Мы предлагаем только натуральные осетинские пироги с доставкой в Москве.

    Рецепт 14 Мая 2015
  • Осетинские пироги: доставка из рук в руки

    Вы хотите удивить гостей изысканным и необычным блюдом, познакомиться с кулинарными традициями других народов или просто вкусно пообедать? Осетинский пирог с сочной ароматной начинкой, доставленный прямо на дом, – именно то, что нужно. В Осетии, на родине этого замечательного блюда, приготовление и употребление пирога является своеобразным ритуалом. Ни одно событие, ни одно праздничное застолье не обходится без пирога.

    Статья 16 Апреля 2015
  • Пирог из листьев свеклы и свежего сыра «ЦАЕХАЕРАДЖЫН»

    Предлагаем вашему вниманию рецепты осетинских пирогов для готовки дома! Попробуйте, возможно это станет вашим любимым рецептом. Если сразу не получилось, не переживайте... в конце концов, готовить пироги - это состояние души.

    Мы готовим самые вкусные осетинские пироги в Москве.

    Рецепт 15 Апреля 2015
  • Осетинские пироги - для ценителей хорошей кухни

    Древние племена аланы – предки осетин – отличались богатым калоритом и особенностями национальной кухни. Кочевая жизнь не предполагала большого разнообразия блюд. Порой, среди пустынных степей и крутых склонов Кавказских гор, основной едой осетин было отварное мясо баранов и быков, к которому подавали чуреки (кардзын) и знаменитые осетинские пироги, приготовленные из пресного теста.

    Статья 7 Апреля 2015
  • Заказ осетинских пирогов - это очень просто

    Вам надоело ежедневно питаться одними и теми же «шедеврами» фастфуда, не слишком полезного для здоровья? Хотите попробовать на обед нечто новое, вкусное, по доступной цене и при этом не ехать на другой конец города? Если да, то заказ осетинских пирогов с доставкой – именно для вас. – именно для вас.
    Один звонок из вашего офиса – и уже через час уникальное блюдо осетинской кухни, приготовленное из натуральных ингредиентов, без консервантов, красителей и ароматизаторов сможете оценить по достоинству вы и ваши коллеги.

    Статья 3 Апреля 2015
  • Пирог с мясом «ФЫДЖИН»

    Предлагаем вашему вниманию рецепты осетинских пирогов для готовки дома! Попробуйте, возможно это станет вашим любимым рецептом. Если сразу не получилось, не переживайте... в конце концов, готовить пироги - это состояние души.

    А для тех кому некогда самому готовить из-за нехватки времени, предлагаем воспользоваться возможностью заказать осетинские пироги.

    Рецепт 30 Марта 2015
  • Рецепт осетинского пирога «ФЫДДЖЫН»

    Попробуйте испечь осетинский пирог самостоятельно! Наша кухня предлагает рецепт осетинского пирога "Фыдджын" для хозяек.

    Украсьте свой стол осетинским пирогом, приготовленным с соблюдением всех традиций. А если нет времени на приготовление, Вы можете заказать "Фыдджын" с доставкой на дом в нашем кафе.

    Новость 30 Марта 2015
  • Приготовим вкусно, доставим быстро!

    Современный ритм жизни зачастую вынуждает нас питаться на ходу, перекусывая тем, что предлагают заведения общественного питания. Одной из популярных услуг таких заведений является доставка еды на дом или в офис. От того, насколько быстро и в каком состоянии вам доставят ваш заказ, зависит не только репутация фирмы, но и ваш аппетит, а также степень его удовлетворения.

    Статья 23 Марта 2015